Produktionen av öl kan indelas i tre huvudsakliga processer: malttillverkning, ölbryggning och ölfyllning.1.Malttillverkning har följande 6-processer.Lagring av korn: det nya korn som skördats har viloperiod och låg grobarhet, så det bör kokas efter lagringen.Kornmäteselen och#116;ion: använd vindkraft, skärmmaskin för att avlägsna torra strån, i enlighet med storleksklassificering av vetekorn.Tvättning av vete: Tvättande av vete i två till tre dagar, samtidigt tvättning, avlägsnande av flytande vete, graden av såddning av vete i korn kan nå 42 (’bi8804; 48%).Jordning: det korn som är indränkt i vattengroddar under temperaturkontroll och ventilation för att bilda olika ämnen som löser upp vetekornen.Den lämpliga groningstemperaturen var 13 [215; 18 [84451;,] groningscykeln var 4 [6] dagar, och förlängningen av rotknoppen var 1 [8804; 1.5 gånger av kornens längd.Den växande blöta malten kallas grön malt.Bakning: Syftet är att minska vattnet, stoppa tillväxten och nedbrytningen av grön malt för långtidslagring; göra malt till ämnen som ger ölfärg, doft och smak; lätt att avlägsna rotmalt, maltens fuktighet efter att ha bakat 3 8804; 5%.Lagring: Bearbetad malt, lagrad i betong- eller metallsilo efter avlägsnande, urval, kylning.

2.Det finns fem processer i bryggandet.Det finns tre huvudsakliga processer: sackarisering, jäsning och mognadsprocess efter lagring av vin.Råvaror som krossas: malt och ris krossas från krossgryn till finfördelade grader som lämpar sig för sackarisering.Sackarifiering: Den krossade malt- och stärkelsehjälpämnena blandas i gelatiniseringsgryta respektive sackariserande gryta för att justera temperaturen.Sockariseringspotten bibehölls först vid en temperatur som lämpar sig för proteinnedbrytning (45 84251; 52 8421;) (proteinvila).Efter blandning av det helt kondenserade moset i gelatiniseringskrukan i den sackarifierande krukan bibehölls moset vid en temperatur som lämpar sig för sackarisering (946; stärkelse och 945; stärkelse) (62 {8804; 70 {8851;) (sackariseringsmedel) för att göra vetemos.Det finns två metoder för att höja temperaturen på vetemos: utlakningsmetod och kokmetod.Protein, sackariserings- vilotid och temperaturhöjningsmetod, beroende på typ av öl, använda råvaror, utrustning och så vidare, efter filtrering av ört med filter eller filter, koka i kokkärl, tillsätt humle, justera till lämplig värdighetskoncentration, sedan gå in i cyklosedimenttanken för att separera värmekondensen och det klarlagdawort kyls in i kylaren till 5 ’84451;’.Fermentering: Den kylda örten matas med jäst in i fermenteringskärlet eller den cylindriska cone bottom fermenterare för fermentering, kyls med ett ormrör eller en jacka och kontrolleras med temperatur.När följande jäsning utförs, kontrolleras den maximala temperaturen vid 8 {804; 13 {8851;;, och jäsningsprocessen indelas i skumbildfas, hög bubbelpempel, låg bubbelpool och generell fermentering för 5)}10 dagar.Fermenterat öl kallas mört öl, bitter, grov smak, låg koldioxidhalt, inte lämpligt att dricka.Efter jäsning: för att göra spädöl kokt skickas det till vinflaskan eller fortsätter att kylas till cirka 0 842511; i den cylindriska cone bottom fermenteraren för att justera trycket i tanken så att CO2 kan lösas upp i öl.Under vinlagringsperioden var den återstående jästen och kondenserade fasta ämnen gradvis utfällda, ölen klargjordes gradvis, och koldioxiden mättades i vinet, och smaken var mjuk och lämplig för drickande.Filtrering: För att göra öl klart och genomskinligt till en vara, renas öl och filtreras till 1 ’84251;”.Kraven för filtrering är följande: hög filtreringskapacitet, god kvalitet, mindre förlust av vin och koldioxid och påverkar inte vinsmaken.Filtreringsmetoder omfattar diatomefiltrering, filtrering av kartong, mikroförös filmfiltrering och så vidare.3.Fyllning och fyllning är den sista processen för ölproduktion, som direkt påverkar ölkvaliteten och ölutseendet.Ölen efter fyllningen bör uppfylla hygieniska normer, minska förlusten av koldioxid och minska luftinnehållet i behållaren så mycket som möjligt.Barrel: tunnan är tillverkad av aluminium eller rostfritt stål med kapacitet av 15, 20, 25, 30, 50L Bland dem är 30L en gemensam specifikation.Barrelöl är vanligtvis färsk öl som inte är pastöriserad.Färsk öl smakar gott, kostar lågt, men hållbarhetstiden är inte lång, passar för lokal försäljning.Canning: burköl började i Förenta staterna på 1935.Kvartersmästaren utvecklades snabbt under andra världskriget.Konserverad öl är lätt att transportera, transportera och dricka, så den är mycket populär hos konsumenterna och utvecklas snabbt.Plastburk för sällskapsdjur (polyetylentereftalat) har släppts ut på marknaden sedan 1980-talet och kvantiteten har ökat år för år.Fördelarna är mycket genomskinliga, lätt vikt, kan förseglas igen efter det att det har öppnats, priset är rimligt.Den största nackdelen är dåligt bevarande av gas, och i lagringsprocessen minskade koldioxidutsläppen gradvis.Att lägga till beläggningar kan förbättra gasbevarandet, men lagringstiden kan inte vara för lång.Djurflaskor kan inte utrymmas i förväg eller pastöriseras, och särskilda fyllnadsförfaranden bör antas för att undvika intag av luft och förorening av diverse bakterier.Flaska: För att bibehålla ölkvaliteten och minska effekten av ultraviolett ljus används vanligen bruna eller mörkgröna glasflaskor.Den tomma flaskan genomdränktes i flaskan (lut 2: 5%, 40% 8851; 70 84451;), sedan tvättades den av flasktvättmaskinen, hälldes sedan in i ölen genom påfyllningsmaskinen och pressades på flasklocket av kapsylen.Efter pastörisering genom steriliseringsapparat kan inspektionen kvalificeras och packas ut ur fabriken.